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时间：2007-7-25 11:46:29 文章：德国旅游商务网 访问次数： 【关闭】

　　这次去德国让我很是欣慰,因为在德国所有的城市,只要有华人的地方就有中餐馆,只不过为了适应当地人的口味中餐不是那么正宗,他们的原料主要来自当地的亚洲市场,所有蔬菜都是从荷兰进口,在菜市场,蔬菜的价格要远远高于肉的价格。如果2个人在一个普通中餐馆用餐大约需要30欧元,跟团旅行的游客三餐都是含在旅行费用中的,相对要便宜一些。西餐在德国各地风味也有所不同,柏林最典型的肉食菜肴是猪肘子加豌豆泥,这大概很适合中国人的口味,我认为这很类似于中国东北名菜“猪肉炖土豆”。 
　　　　 
　　汉堡由于是港口城市,大部分都是典型的海员菜,例如LABSKAUS这道菜有烟熏肉、土豆往往与红甜菜以及轧制腌鲱鱼同时上桌。慕尼黑最有名的是它的白色香肠,它的发明纯属偶然,肉庄和灌肠的煎肠子的人备料时搞错了,因而就产生了世界著名的白香肠,这种香肠入口油滑,小孩子很爱吃。一般是到了肉店,先买几个小圆面包,然后再买香肠,切成适当的薄片。这样的组合口感极好。 
　　　　 
　　除了吃,在餐馆礼仪方面也要有所讲究。到德国的高级餐馆用餐时不可以随便落座,一定会有店员领您到座位的。在拿到菜单（SPEISEKARTE）后,先点酒水,然后再仔细看菜单。说到酒,德国是啤酒和葡萄酒的王国,但是不能喝酒的人往往为之遗憾,在汉堡,一位朋友告诉我一种叫MALZBIER的不含酒精饮料,这种酒像黑啤酒似的有泡沫,味道有些甜而浓厚,非常适合就餐时饮用。在餐馆看到的话一定要尝尝！超市也有卖的。言归正传,在大多数餐馆用餐时,waiter看见你打开菜单的话就是还没有选好吃什么,这时服务员是不会过来的。当决定了点些什么就把菜单合起来。如果你不懂讲德文的话,记住这些表示方法,会很有用的。 
　　　　 
  　在德国,被欧洲旅行社评为星级高级馆以外的餐馆,一般不需要预约。以德国菜为主体的一般的餐馆,大多有比较轻松的氛围。一般点菜的顺序是前菜或汤、然后是主菜、最后是点心。德国的菜量很大,一般点三个菜就已经很多了。不像法国菜或是意大利菜有那么多的品种,根据自己的喜好大家商量着决定吧。