衣食住行，人生大事。在德国留学，吃德国菜或者说吃西餐是不可避免的事情，同时也要乐于尝试不同的菜式。

    说起德国的饭菜可能大家首先想到的是：啤酒加猪手。确切地说，这种搭配，应该是巴伐利亚州的特色，可能是由于慕尼黑（巴伐利亚州的首府）的啤酒节太过有名，使得人们一说起德国就想到猪手。但是如果真到了德国，哪怕是平常的如同大学食堂这样就餐的地方，都能尝试到各种不同的菜肴。

    德国各个大学食堂从周一到周五都会提供午饭，有的学校还提供晚饭。一般一进食堂的门，就能看见当天的菜谱。由于欧洲的习惯是主菜与色拉或者甜点搭配，所以主菜只有三至四道，然后辅以各色酸奶，色拉。相比起国内大学动辄二、三十样的炒菜来说，真是逊色多了。

    开始在食堂吃饭真是一件“苦差事”，这样说，是因为头一条，看懂菜谱就不是一件容易的事情。像国内大学一样，不管学校位于那个地区，除了当地的口味，还提供中国其他地区的特色菜。德国位于欧洲，食堂走的是国际化路线，时不时就冒出个意大利或者西班牙的菜名。对于德国学生来说，从小就接触这些菜名，所以一般都不会感到陌生，可是我们似乎还是停留在知道比萨的水平。总有德国同学问我，觉得食堂的饭菜好不好吃。我的回答是：在食堂吃饭，总是有“惊喜”！因为只看菜名，我是没什么概念，选什么都是凭感觉，所以结果自然有“惊”有“喜”。这是开始，后来发现了一个技巧，就是不看菜谱，每次吃饭排队时，就盯着看别人都拿什么，被拿得次数多的菜通常味道不错。